Parsley jest łatwy w uprawie i może rosnąć w każdym pojemniku – od małych doniczek po duże donice tarasowe. Jej głębokie korzenie muszą mieć dużo miejsca, więc wybieraj pojemniki o głębokości co najmniej 12 cali.
Po wykiełkowaniu regularnie podlewaj sadzonki, aż wypuszczą komplet liści. Spowoduje to cyrkulację powietrza, co zapobiegnie pleśnieniu i wzmocni korzenie.
Siew nasion
Parasja jest rośliną dwuletnią, co oznacza, że rośnie w pierwszym roku i obumiera, a następnie wypuszcza nową łodygę z kwiatami, które przekształcają się w nasiona. Jest dobrym dodatkiem do każdego ogrodu ziołowego, a nawet rabaty kwiatowej.
Roślina preferuje słoneczne miejsce z dobrze przepuszczalną glebą i powinna być chroniona przed chwastami. Można ją uprawiać również w pojemnikach, ale należy pamiętać o równomiernym rozłożeniu kompostu lub ściółki.
Po wykiełkowaniu nasion rozłóż je w odległości około 15 cm. Można je dodawać do sałatek lub zachować do wykorzystania w późniejszym czasie.
Marchew można wysiewać bezpośrednio na zewnątrz lub w pomieszczeniach na 10-12 tygodni przed ostatnim wiosennym przymrozkiem. W ten sposób nasiona będą kiełkować wolniej, ale będą miały większe szanse na przetrwanie.
Przesadzanie
Nasiona pietruszki notorycznie wolno kiełkują, więc prawdopodobnie będziesz musiał poczekać, aż sadzonki będą gotowe do przesadzenia do ogrodu. Kiedy już zdecydujesz, kiedy jest odpowiedni czas na przesadzanie, wybierz dla pietruszki miejsce ciepłe i słoneczne.
Przygotuj miejsce do przesadzania, upewniając się, że gleba jest bogata i dobrze zdrenowana. Dobrym pomysłem jest także ściółkowanie terenu wokół roślin, aby utrzymać wilgoć i zapobiec pojawieniu się chwastów.
Po wybraniu odpowiedniego miejsca dla pietruszki wykop w ziemi dołek wystarczająco duży, aby pomieścić korzenie każdej rośliny. Uważaj, aby nie naruszyć korzenia palowego pietruszki podczas kopania, a następnie delikatnie wyjmij każdą roślinę i umieść ją w nowym miejscu.
Po przesadzeniu pietruszki kontynuuj jej regularne podlewanie, aby upewnić się, że gleba jest odpowiednio nawodniona. Dzięki temu pietruszka będzie mogła prawidłowo rosnąć i wypuszczać zdrowe liście.
Zbieranie
Pietruszka jest ulubionym świeżym ziołem wielu ogrodników. Dodaje smaku makaronom, potrawom z jajek i zupom, a także jest pełna witamin A, C i K oraz przeciwutleniaczy.
Zbieranie pietruszki jest prostym zadaniem, które pomaga utrzymać roślinę w zdrowiu i pobudza ją do nowego wzrostu. Kluczem do udanych zbiorów jest zbieranie pietruszki, gdy liście są dojrzałe, najlepiej w momencie, gdy łodygi mają trzy segmenty.
Użyj pary wysterylizowanych nożyc kuchennych lub ogrodniczych, aby przyciąć łodygi blisko podstawy. Pozwoli to starym odrostom zgnić i pobudzi nowe łodygi do wzrostu.
Po zebraniu liściastej części rośliny możesz wysuszyć zioła do przechowywania lub zamrozić je do późniejszego wykorzystania. Suszenie pietruszki usuwa wilgoć z rośliny i zachowuje jej naturalny smak, który jest znacznie łagodniejszy niż po zebraniu jej prosto z ogrodu.
Przechowywanie
Pietruszka jest delikatnym ziołem i może być przechowywana w lodówce tylko po odpowiednim przygotowaniu. Umieszczanie jej w zamrażarce nie jest zalecane, ponieważ może to spowodować zbyt szybkie zamrożenie liści i ich wyschnięcie.
Na szczęście istnieją sposoby przechowywania pietruszki, które pozwolą zachować jej świeżość na dłużej bez uszczerbku dla jej jakości. Te metody są bezpieczne i łatwe w użyciu, więc możesz cieszyć się pietruszką przez cały rok.
1. Chłodzenie:
Ta metoda wymaga trochę przygotowań, ale pozwoli zachować świeżość pietruszki przez kilka tygodni w lodówce. Wystarczy przyciąć łodygi, umieścić je w szklanym słoiku lub pojemniku z wodą i przechowywać w lodówce.
